Gaziantep‘in yöresel ekmek çeşitlerinden olan Antep Kübban ekmeği, coğrafik işaret evrakıyla tescillendi.
Gaziantep Ticaret Borsası Lideri Mehmet Akıncı, yaptığı açıklamada, Kübban ekmeğinin, Antep tırnaklı pidesinin akabinde ekmek kümesinde tescillenen ikinci eserleri olduğunu söyledi.
Akıncı, bu ekmeğin, Gaziantep’te taş fırınlarda asırlardır klâsik yollarla üretildiğini ve ekseriyetle kebap çeşitlerinin yanında tüketildiğini söyleyerek, bununla birlikte 18’inci yöresel eseri tescil ettirdiklerini belirtti.
NTV
