Pandemi nedeniyle sanal ortamda gerçekleştirilen aktifliğin özel menüsü ünlü şef Carlo Bernardini imzası taşıyor. Aktifliğe İtalya’nın Ankara Büyükelçisi Massimo Gaiani, İtalya’nın İstanbul Başkonsolosu Elena Sgarbi, İtalyan Ticaret ve Sanayi Odası Derneği Lideri Livio Manzini, Genel Sekreter Fatih Ayçin, şef Carlo Bernardini ve üyeler katıldı.
İtalya’nın Ankara Büyükelçisi Massimo Gaiani, aktiflikte yaptığı konuşmada, güçlü günlerde İtalyan ve Türk girişimcileri desteklemek için çabalayan Ticaret ve Sanayi Odası Derneği’ne teşekkür etti.
Gaiani, “Biz İtalyanlar Türk arkadaşlarımız üzere yaptığımız her şeye hislerimizi ve heyecanlarımızı katarız. Sanal olarak da olsa bu tertibin bir kesimi olmak beni memnun ediyor. İtalyan mutfağı Türkiye’de, Türk mutfağı da İtalya’da çok seviliyor. Eminim ki kısa müddet içerisinde Türk mutfağı da kendini daha iyi tanıtmayı başaracak. Çünkü yalnızca gelenekler ya da eser çeşitliliği özelinde düşünmüyorum. Akdenizli yapımız, sağlıklı ve lezzetli beslenme olarak dünyaya yayılacak.” diye konuştu.
“DÜNYADAKİ TÜM İTALYAN ŞEFLERİ ASLINDA İTALYAN ÖMÜR ŞEKLİNİN BİRER ELÇİSİDİR”
İtalyan Ticaret ve Sanayi Odası Derneği Lideri Livio Manzini de bu sene organize ettikleri ikinci yemek olduğunu, pandeminin birinci dalgasında Cerrahpaşa tabipleri ve sıhhat çalışanları için tekrar Carlo Bernardini ile bir arada bir yemek ikramı yaptıklarını anlattı.
Manzini, şunları kaydetti: “Şimdi salgında ikinci dalgayı yaşıyoruz. Bu sene Federico Fellini’nin 100’üncü doğum gününü kutluyoruz. Direktörün ‘La Dolce Vita’ sinemasında Anita Ekberg ve Marcello Mastroianni’nin Trevi çeşmesinin içinde bir sahnesi var ki dünyada birçok insanın başına kazındı. Bu da İtalyan hoş hayat stilinin en değerli simgelerinden bir tanesi oldu. Umarım bu çeşmeyi görmeyenler seyahat etme imkanı bulunca masraf. Dünyadaki tüm İtalyan şefleri aslında İtalyan hayat stilinin birer elçisidir. O biçimde de davranıyorlar. İki Akdeniz ülkesi olarak zevklerimiz aslında epey yakın. Natürel burada bir rekabet kelam konusu değil. Ne kadar feraset varsa dünya o kadar hoştur. Türkiye ve İtalya, pandemi sürecinin başından bu yana ülkeler ortası iş birliğine vurgu yaptı. Global felaketi geride bırakmak için küresel manada tek sesli bir duruş sergilememiz gerekiyor.”
Aktifliğin özel menüsüne imza atan İtalyan şef Carlo Bernardini ise “Menüyü Federico Fellini’nin bölgesi olan Rimini’den gelen eserlerle hazırlamayı denedik. Türkiye’de bulabildiğimiz eserler oldu ama kimi gereçleri İtalya’dan getirttik. Umuyorum istikrarlı bir menü olmuştur. Kolay bir misyon değildi. Yemeği pişirmek, yemeğin özelliğini bozmadan herkesin konutuna ulaştırmak, sizlerin ısıtması, tabağa koyması, sosu eklemesi, ayrıntıları düşünmek kritik değere sahip.” tabirlerini kullandı.
NTV
