Denizlerde, 1 Eylül’de başlayan av dönemi sürüyor. Teknelerle denize açılan balıkçılar, ağlarını serin sulara bırakıyor. Geçen yıl palamut ile başlayan dönem, bu sene istavritle açıldı.
Av yasağının kalktığı birinci gün tezgahlarda kilosu 30 TL’yi bulan istavritin fiyatı, yaşanan bollukla 5 TL’ye kadar geriledi.
Rizeliler de ucuzlayan istavriti kasa kasa satın alıp, buzluklarda depolamaya başladı. Kentte tezgahlarda palamudun tanesi 25 TL, mezgit 15 TL, barbunya 25 TL, çinekop 30 TL, az ölçü da hamsi ise 15 TL’ye satılıyor.
“HERKES İSTAVRİT YİYECEK”
Balıkçı Necmettin Duman, “İstavrit 5 TL olunca müşteri kasayla alıyor. Alıp dolaplarına koyuyorlar. Kestirim ediyorum ki Türkiye’nin hiçbir yerinde şu an 5 TL’ye balık satılmıyordur. Rizeliler bu fırsatı kaçırmıyor. Herkes istavrit yiyecek” dedi.
“HAMSİNİN DÜŞMESİNİ BEKLİYORUZ”
Balıkçı Kerim Yavuz da tüketicinin hamsi beklediğini söyleyerek, “Hamsi kısa vakit içinde bolluğunu gösterecek. Bollaştığında tezgahlarımız daha da şenlenecek. Hamsiyi bugün 15 liradan satıyoruz, bugünden sonra da düşmesini bekliyoruz” diye konuştu.
Kasayla istavrit alan Ayşe Kuru ise “İstavriti bu kadar ucuz görünce kasayla aldım. Dolaba koyacağım, bir daha bu kadar ucuz bulamam. Balık fiyatları bence şu an çok hoş. Bu yıl bol bol balık yiyeceğiz” dedi.
Salih Yılmaz da “Karadenizli olarak tabi ki tercihimiz hamsi ancak şu anda istavrit çok bol ve ucuz. Hamsi ucuzlayana kadar istavrite devam” diye konuştu.
NTV
